黃曲毒霉素是一類對(duì)人類危害極大的霉菌毒素，比較容易出現(xiàn)在花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產(chǎn)品中。黃曲毒霉素的檢測(cè)對(duì)于食品安全很重要，國(guó)標(biāo)中檢測(cè)該物質(zhì)使用的是熒光檢測(cè)器，由于黃曲毒霉素B1和G1接觸水后會(huì)發(fā)生熒光的淬滅現(xiàn)象導(dǎo)致其含量很難檢測(cè)。現(xiàn)在一般使用光化學(xué)柱后衍生器來提高黃曲毒霉素B1和G1的熒光性，它的使用十分簡(jiǎn)單，將衍生器的兩端管路分別連接到色譜柱的出口端和熒光檢測(cè)器的入口端，然后打開儀器開關(guān)等待紫外燈穩(wěn)定即可使用。
 

　　磺胺類藥物是氨苯磺胺的衍生物，是養(yǎng)殖業(yè)中常用的一種抗菌消炎藥。隨著某些磺胺類藥物的毒副作用的突顯和人們安全意識(shí)的提高，各國(guó)對(duì)動(dòng)物性食品中磺胺的殘留量都有著嚴(yán)格的限制。磺胺類藥物殘留量的檢測(cè)方法有很多，包括高效液相色譜法、酶聯(lián)免疫分析法、CharmⅡ放射免疫法、氣相色譜法、薄層色譜法等。其中常用到的是高效液相色譜法，例如高效液相色譜法—熒光檢測(cè)器法。但是部分磺胺類藥物不具備熒光性，需要經(jīng)過衍生才能被熒光檢測(cè)器檢測(cè)到。在磺胺類藥物的檢測(cè)中主要使用柱后化學(xué)衍生法和柱后光化學(xué)衍生法，光化學(xué)柱后衍生器采用光化學(xué)衍生法進(jìn)行檢測(cè)，由于不需要任何化學(xué)衍生試劑及試劑泵，成本更低，同時(shí)也減少了液相系統(tǒng)的清洗工作，延長(zhǎng)了儀器的使用壽命，所以更受歡迎。
 

　　綜上所訴，我們可以得出一個(gè)結(jié)論，光化學(xué)柱后衍生器可以幫助您更好地進(jìn)行黃曲毒霉素B1和G1和磺胺類藥物殘留量的檢測(cè)。